報(bào)告說明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2018-2023年中國食醋市場分析與投資前景研究報(bào)告》介紹了食醋行業(yè)相關(guān)概述、中國食醋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境、分析了中國食醋行業(yè)的現(xiàn)狀、中國食醋行業(yè)競爭格局、對中國食醋行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析及中國食醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測。您若想對食醋產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資食醋行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
    醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，多由高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發(fā)酵制成。中國四大名醋有山西老陳醋、保寧醋、鎮(zhèn)江香醋、永春老醋。除了四大名醋之外，中國還有許多區(qū)域性的名醋，如河南特醋、江浙玫瑰米醋等。由于不同的醋口味差別較大，區(qū)域消費(fèi)者習(xí)慣了原有的口味之后，往往會產(chǎn)生慣性消費(fèi)，因而，使得目前食醋產(chǎn)品具有較強(qiáng)的區(qū)域分布特征。如，鎮(zhèn)江香醋，主要在華東地區(qū)分布較多，山西老陳醋則在山西及周邊區(qū)域較多，保寧醋則主要集中于四川地區(qū)。此外，根據(jù)不同的風(fēng)味和功能來看，醋可以分為烹調(diào)型、佐餐型、保健型和飲料型等系列。尤其是保健型和飲料型醋，具有較好的保健功能，目前在國內(nèi)發(fā)展尚處于起步階段，未來前景看好。
 
報(bào)告目錄
第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視
第一章 中國食醋行業(yè)發(fā)展綜述
第一節(jié) 食醋行業(yè)定義及分類
一、行業(yè)概念及定義
二、行業(yè)產(chǎn)品的分類
第二節(jié) 行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)主管部門
二、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
1、《食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
2、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
3、《釀造食醋》國家標(biāo)準(zhǔn)
4、《配制食醋》國家標(biāo)準(zhǔn)
三、行業(yè)相關(guān)規(guī)劃
第三節(jié) 行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析
一、人均GDP增長分析
二、居民收入水平分析
三、城鄉(xiāng)家庭恩格爾系數(shù)分析
四、居民消費(fèi)信心分析
第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
一、食醋純種發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展
二、食醋的工藝技術(shù)發(fā)展和設(shè)備改進(jìn)
三、生物技術(shù)在食醋工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用
 
第二章 食醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié) 食醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡介
第二節(jié) 食醋行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、食醋基礎(chǔ)原料市場調(diào)研
1、糧食作物市場調(diào)研
2、麩皮市場調(diào)研
3、水果市場調(diào)研
4、白酒市場調(diào)研
二、酵母市場發(fā)展分析
1、酵母產(chǎn)銷情況分析
2、酵母市場發(fā)展趨勢
三、食品添加劑市場調(diào)研
1、食品添加劑現(xiàn)狀分析
2、食品添加劑發(fā)展趨勢
第三節(jié) 食醋行業(yè)下游消費(fèi)需求分析
一、行業(yè)消費(fèi)需求特征
1、行業(yè)主要消費(fèi)人群
2、行業(yè)需求結(jié)構(gòu)特征
二、行業(yè)消費(fèi)需求趨勢
 
第二部分 行業(yè)深度分析
第三章 食醋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
第一節(jié) 國際食醋行業(yè)發(fā)展分析
一、國際食醋行業(yè)發(fā)展概況
二、歐洲食醋市場調(diào)研
三、美國食醋市場調(diào)研
四、日本食醋市場調(diào)研
五、國際食醋行業(yè)發(fā)展趨勢
第二節(jié) 中國食醋行業(yè)發(fā)展情況
一、食醋行業(yè)發(fā)展歷史
二、食醋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1、食醋產(chǎn)銷情況分析
2、行業(yè)經(jīng)營效益分析
三、食醋行業(yè)市場特性
1、進(jìn)入壁壘
2、退出壁壘
3、盈利因素
四、食醋行業(yè)市場績效
1、行業(yè)利潤率分析
2、技術(shù)進(jìn)步分析
五、食醋行業(yè)存在問題
第三節(jié) 中國食醋行業(yè)競爭分析
一、食醋行業(yè)市場行為分析
二、食醋行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
1、食醋行業(yè)競爭格局分析
2、食醋行業(yè)議價(jià)能力分析
3、食醋行業(yè)潛在進(jìn)入者分析
4、食醋行業(yè)替代品威脅分析
三、食醋行業(yè)市場集中度分析
四、食醋行業(yè)投資兼并重組分析
 
第四章 我國食醋行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析
第一節(jié) 2016-2017年中國食醋行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、人員規(guī)模狀況分析
三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
四、行業(yè)市場規(guī)模分析
第二節(jié) 2016-2017年中國食醋行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
一、我國食醋行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值
二、我國食醋行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值
三、我國食醋行業(yè)產(chǎn)銷率
第三節(jié) 2016-2017年中國食醋行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析
一、行業(yè)盈利能力分析
1、我國食醋行業(yè)銷售利潤率
2、我國食醋行業(yè)成本費(fèi)用利潤率
3、我國食醋行業(yè)虧損面
二、行業(yè)償債能力分析
1、我國食醋行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債比率
2、我國食醋行業(yè)利息保障倍數(shù)
三、行業(yè)營運(yùn)能力分析
1、我國食醋行業(yè)應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率
2、我國食醋行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
3、我國食醋行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
1、我國食醋行業(yè)總資產(chǎn)增長率
2、我國食醋行業(yè)利潤總額增長率
3、我國食醋行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增長率
4、我國食醋行業(yè)資本保值增值率
 
第三部分 市場供需分析調(diào)研
第五章 食醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
第一節(jié) 食醋產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、市場細(xì)分充分程度分析
二、各細(xì)分市場領(lǐng)先企業(yè)排名
三、各細(xì)分市場占總市場的結(jié)構(gòu)比例
四、領(lǐng)先企業(yè)的結(jié)構(gòu)分析（所有制結(jié)構(gòu)）
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條的結(jié)構(gòu)及整體競爭優(yōu)勢分析
一、產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條的構(gòu)成
二、產(chǎn)業(yè)鏈條的競爭優(yōu)勢與劣勢分析
第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展預(yù)測
一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)政策分析
二、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中消費(fèi)者需求的引導(dǎo)因素
三、中國食醋行業(yè)參與國際競爭的戰(zhàn)略市場定位
四、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向分析
 
第六章 中國食醋行業(yè)主要產(chǎn)品市場調(diào)研
第一節(jié) 食醋行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征
第二節(jié) 食用醋市場發(fā)展分析
一、食用醋市場發(fā)展概況
二、食用醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)
三、食用醋主要營銷渠道
1、商場超市
2、酒店餐飲
3、便利店
四、食用醋市場發(fā)展趨勢
第三節(jié) 果醋市場發(fā)展分析
一、果醋市場發(fā)展概況
1、果醋飲料
2、果醋調(diào)味品
二、果醋行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
三、果醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)
四、果醋主要營銷渠道
1、酒店、夜場
2、商場超市
3、直營專賣
五、果醋市場發(fā)展趨勢
第四節(jié) 妃醋市場發(fā)展分析
一、妃醋市場發(fā)展概況
二、妃醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)
三、妃醋主要營銷渠道
四、妃醋市場發(fā)展趨勢
第五節(jié) 保健醋市場發(fā)展分析
一、保健醋市場發(fā)展概況
二、保健醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)
三、保健醋主要營銷渠道
1、保健品專賣店
2、藥店
四、保健醋發(fā)展瓶頸分析
五、保健醋市場發(fā)展趨勢
 
第四部分 競爭格局分析
第七章 中國食醋行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場調(diào)研
第一節(jié) 食醋行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析
一、行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征
二、行業(yè)區(qū)域集中度分析
第二節(jié) 山西食醋行業(yè)發(fā)展情況
一、山西食醋行業(yè)配套政策
二、山西食醋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
三、山西食醋重點(diǎn)區(qū)域分析
1、清徐醋業(yè)發(fā)展分析
2、榆次醋業(yè)發(fā)展分析
四、山西醋業(yè)發(fā)展SWOT分析
五、山西食醋行業(yè)發(fā)展對策
六、山西食醋行業(yè)營銷策略
1、產(chǎn)品策略
2、價(jià)格策略
3、促銷策略
4、分銷策略
5、品牌策略
七、山西食醋行業(yè)趨勢預(yù)測
第三節(jié) 江蘇食醋行業(yè)發(fā)展情況
一、江蘇食醋行業(yè)配套政策
二、江蘇食醋行業(yè)發(fā)展概況
三、江蘇醋業(yè)發(fā)展SWOT分析
四、江蘇食醋行業(yè)趨勢預(yù)測
第四節(jié) 四川食醋行業(yè)發(fā)展情況
一、四川食醋行業(yè)發(fā)展概況
二、四川食醋市場布局分析
三、四川食醋項(xiàng)目建設(shè)情況
四、四川食醋行業(yè)趨勢預(yù)測
第五節(jié) 山東食醋行業(yè)發(fā)展情況
一、山東食醋行業(yè)發(fā)展概況
二、山東食醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)
三、山東食醋項(xiàng)目建設(shè)情況
四、山東食醋行業(yè)趨勢預(yù)測
第六節(jié) 浙江食醋行業(yè)發(fā)展情況
一、浙江食醋行業(yè)配套政策
二、浙江食醋行業(yè)發(fā)展概況
三、浙江食醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)
四、浙江食醋行業(yè)趨勢預(yù)測
 
第八章 2018-2024年食醋行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營形勢分析
第一節(jié) 山東淄博巧媳婦食品有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)組織架構(gòu)分析
四、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向
五、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
六、企業(yè)投資前景分析
第二節(jié) 山東菏澤玉兔食品有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)組織架構(gòu)分析
四、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向
五、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
六、企業(yè)投資前景分析
第三節(jié) 山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)組織架構(gòu)分析
四、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向
五、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
六、企業(yè)投資前景分析
第四節(jié) 長沙玉和釀造有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)組織架構(gòu)分析
四、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向
五、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
六、企業(yè)投資前景分析
第五節(jié) 山東華王釀造有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)組織架構(gòu)分析
四、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向
五、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
六、企業(yè)投資前景分析
第六節(jié) 永春縣永春老醋有限責(zé)任公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)組織架構(gòu)分析
四、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向
五、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
六、企業(yè)投資前景分析
第七節(jié) 寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)組織架構(gòu)分析
四、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向
五、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
六、企業(yè)投資前景分析
第八節(jié) 自貢三木調(diào)味品釀造有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)組織架構(gòu)分析
四、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向
五、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
六、企業(yè)投資前景分析
第九節(jié) 山西紫林食品有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)組織架構(gòu)分析
四、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向
五、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
六、企業(yè)投資前景分析
第十節(jié) 遼寧塔城陳醋釀造有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)組織架構(gòu)分析
四、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向
五、企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
六、企業(yè)投資前景分析
 
第五部分 趨勢預(yù)測展望
第九章 中國食醋行業(yè)趨勢分析與投資建議
第一節(jié) 中國食醋行業(yè)發(fā)展趨勢與前景
一、中國食醋市場發(fā)展趨勢分析
二、中國食醋市場趨勢預(yù)測分析
第二節(jié) 中國食醋行業(yè)投資前景
一、食醋行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)
二、食醋行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
三、食醋行業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn)
四、宏觀經(jīng)濟(jì)波動風(fēng)險(xiǎn)
五、食醋企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)
六、食醋行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 中國食醋行業(yè)投資建議
一、食醋行業(yè)投資現(xiàn)狀
二、食醋行業(yè)投資建議
 
第十章 2018-2024年食醋行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險(xiǎn)防范
第一節(jié) 食醋行業(yè)投融資情況
一、行業(yè)資金渠道分析
二、固定資產(chǎn)投資分析
三、兼并重組情況分析
四、食醋行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
1、食醋產(chǎn)業(yè)投資經(jīng)歷的階段
2、2016-2017年食醋行業(yè)投資狀況回顧
3、2016-2017年中國食醋行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資狀況
4、2018-2024年我國食醋行業(yè)的投資態(tài)勢
第二節(jié) 2018-2024年食醋行業(yè)投資機(jī)會
一、產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會
二、細(xì)分市場投資機(jī)會
三、重點(diǎn)區(qū)域投資機(jī)會
四、食醋行業(yè)投資機(jī)遇
第三節(jié) 2018-2024年食醋行業(yè)投資前景及防范
一、政策風(fēng)險(xiǎn)及防范
二、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及防范
三、供求風(fēng)險(xiǎn)及防范
四、宏觀經(jīng)濟(jì)波動風(fēng)險(xiǎn)及防范
五、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及防范
六、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)及防范
七、其他風(fēng)險(xiǎn)及防范
第四節(jié) 中國食醋行業(yè)投資建議
一、食醋行業(yè)未來發(fā)展方向
二、食醋行業(yè)主要投資建議
三、中國食醋企業(yè)融資分析
1、中國食醋企業(yè)IPO融資分析
2、中國食醋企業(yè)再融資分析
 
第六部分 投資前景研究
第十一章 2018-2024年食醋行業(yè)面臨的困境及對策
第一節(jié) 2017年食醋行業(yè)面臨的困境
第二節(jié) 食醋企業(yè)面臨的困境及對策
一、重點(diǎn)食醋企業(yè)面臨的困境及對策
1、重點(diǎn)食醋企業(yè)面臨的困境
2、重點(diǎn)食醋企業(yè)對策探討
二、中小食醋企業(yè)發(fā)展困境及策略分析
1、中小食醋企業(yè)面臨的困境
2、中小食醋企業(yè)對策探討
三、國內(nèi)食醋企業(yè)的出路分析
第三節(jié) 中國食醋行業(yè)存在的問題及對策
一、中國食醋行業(yè)存在的問題
二、食醋行業(yè)發(fā)展的建議對策
1、把握國家投資的契機(jī)
2、競爭性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實(shí)施
3、企業(yè)自身應(yīng)對策略
三、市場的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施
1、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性
2、合理確立重點(diǎn)客戶
3、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略管理
4、重點(diǎn)客戶管理功能
第四節(jié) 中國食醋市場發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)與對策
 
第十二章 食醋行業(yè)投資前景研究
第一節(jié) 食醋行業(yè)投資前景研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
六、營銷品牌戰(zhàn)略
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 對我國食醋品牌的戰(zhàn)略思考
一、食醋品牌的重要性
二、食醋實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、食醋企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、我國食醋企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、食醋品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 食醋經(jīng)營策略分析
一、食醋市場細(xì)分策略
二、食醋市場創(chuàng)新策略
三、品牌定位與品類規(guī)劃
四、食醋新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略
第四節(jié) 食醋行業(yè)投資規(guī)劃建議研究
一、2017年食醋行業(yè)投資規(guī)劃建議
二、2018-2024年食醋行業(yè)投資規(guī)劃建議
三、2018-2024年細(xì)分行業(yè)投資規(guī)劃建議
 
第十三章 研究結(jié)論及投資建議
第一節(jié) 食醋行業(yè)研究結(jié)論及建議
第二節(jié) 食醋子行業(yè)研究結(jié)論及建議
第三節(jié) 食醋行業(yè)投資建議
一、行業(yè)投資策略建議
二、行業(yè)投資方向建議
三、行業(yè)投資方式建議
 
圖表目錄
圖表：食醋行業(yè)生命周期
圖表：食醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)
圖表：2016-2017年全球食醋行業(yè)市場規(guī)模
圖表：2016-2017年中國食醋行業(yè)市場規(guī)模
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)重要數(shù)據(jù)指標(biāo)比較
圖表：2016-2017年中國食醋市場占全球份額比較
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)銷售收入
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)利潤總額
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)負(fù)債總計(jì)
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)競爭力分析
圖表：2016-2017年食醋市場價(jià)格走勢
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)主營業(yè)務(wù)成本
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)銷售費(fèi)用分析
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)管理費(fèi)用分析
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用分析
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)銷售毛利率分析
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)銷售利潤率分析
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)成本費(fèi)用利潤率分析
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)總資產(chǎn)利潤率分析
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)產(chǎn)能分析
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)產(chǎn)量分析
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)需求分析
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)出口數(shù)據(jù)
圖表：2016-2017年食醋行業(yè)集中度