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博思數(shù)據(jù)研究中心

生鮮損耗率降50%?區(qū)塊鏈技術(shù)如何重塑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈

2025-02-20            8條評論
導(dǎo)讀: 中國農(nóng)產(chǎn)品零售市場涵蓋從生產(chǎn)、加工、流通到終端消費(fèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié),包括傳統(tǒng)批發(fā)市嘗商超、社區(qū)零售及電商平臺等渠道。近年來,隨著“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的深化,農(nóng)產(chǎn)品電商快速崛起,形成以B2B、B2C、O2O為主的多元化模式,并與線下渠道加速融合,構(gòu)建“新零售”生態(tài)。產(chǎn)業(yè)鏈上游以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)和種植/養(yǎng)殖為主,中游涉及加工與物流,下游則通過批發(fā)、零售及餐飲等觸達(dá)消費(fèi)者。

一、行業(yè)概念概況

中國農(nóng)產(chǎn)品零售市場涵蓋從生產(chǎn)、加工、流通到終端消費(fèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié),包括傳統(tǒng)批發(fā)市場、商超、社區(qū)零售及電商平臺等渠道。近年來,隨著“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的深化,農(nóng)產(chǎn)品電商快速崛起,形成以B2B、B2C、O2O為主的多元化模式,并與線下渠道加速融合,構(gòu)建“新零售”生態(tài)。產(chǎn)業(yè)鏈上游以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)和種植/養(yǎng)殖為主,中游涉及加工與物流,下游則通過批發(fā)、零售及餐飲等觸達(dá)消費(fèi)者。


二、市場特點(diǎn)

  1. 電商滲透率持續(xù)提升:農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額自2013年起年均增速超20%,2020年疫情進(jìn)一步推動線上消費(fèi),2024年網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模已突破5000億元,生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購成為增長引擎。
  2. 區(qū)域發(fā)展不均衡:華東、華南地區(qū)依托物流基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢占據(jù)主要市場份額,中西部則通過政策扶持加速追趕。
  3. 供應(yīng)鏈復(fù)雜度高:傳統(tǒng)流通環(huán)節(jié)冗長,物流成本占比達(dá)40%以上,且存在信息不對稱導(dǎo)致的“賣難買貴”問題。
  4. 農(nóng)產(chǎn)品零售市場成交額
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        據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2025-2031年中國農(nóng)產(chǎn)品物流市場分析與投資前景研究報告》表明:2023年我國農(nóng)產(chǎn)品零售市場成交額達(dá)691.92億元,期末同比下降12.21%。

  5. 政策驅(qū)動明顯:中央一號文件連續(xù)多年強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè),農(nóng)村電商、冷鏈物流等領(lǐng)域的補(bǔ)貼與基建投入加碼。

三、行業(yè)現(xiàn)狀

  • 市場規(guī)模:2024年農(nóng)產(chǎn)品零售市場規(guī)模超8萬億元,其中電商占比約6.2%,生鮮品類貢獻(xiàn)主要增量。
  • 競爭格局:頭部企業(yè)如北大荒、萬向德農(nóng)通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局鞏固優(yōu)勢;電商平臺中,拼多多、京東生鮮、美團(tuán)優(yōu)選占據(jù)主要份額。
  • 財務(wù)表現(xiàn):行業(yè)平均毛利率約15%-20%,但電商平臺因履約成本高企,凈利率普遍低于5%。
  • 區(qū)域分布:華東地區(qū)零售額占比達(dá)35%,華北、華南分別為22%和18%,中西部合計25%。

四、未來趨勢

  1. 電商精細(xì)化與品牌化:通過大數(shù)據(jù)優(yōu)化選品與庫存管理,區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品加速品牌建設(shè)(如“延安優(yōu)選”區(qū)域公共品牌)。
  2. 供應(yīng)鏈數(shù)智化升級:區(qū)塊鏈溯源、冷鏈物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用提升效率,物流成本有望降至30%以下。
  3. 跨境電商潛力釋放:RCEP政策紅利下,東南亞、日韓成為出口重點(diǎn)市場,2025年跨境農(nóng)產(chǎn)品電商規(guī);蛲黄魄|元。
  4. 社區(qū)零售深化整合:“線上下單+線下即時配送”模式普及,社區(qū)小店通過“甩啦APP”等平臺轉(zhuǎn)型為全渠道服務(wù)節(jié)點(diǎn)。

五、挑戰(zhàn)與機(jī)遇

  • 挑戰(zhàn)

    • 物流成本與損耗:生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗率仍高達(dá)15%-20%,冷鏈覆蓋率不足60%。
    • 同質(zhì)化競爭:中小電商平臺低價競爭導(dǎo)致利潤率承壓。
    • 政策風(fēng)險:數(shù)據(jù)安全、反壟斷監(jiān)管趨嚴(yán)可能影響平臺擴(kuò)張節(jié)奏。
  • 機(jī)遇

    • 下沉市場藍(lán)海:縣域及農(nóng)村電商滲透率不足10%,消費(fèi)升級需求待釋放。
    • 技術(shù)賦能:AI預(yù)測需求、無人機(jī)配送等創(chuàng)新應(yīng)用可降本增效。
    • 綠色消費(fèi)趨勢:有機(jī)、低碳農(nóng)產(chǎn)品需求增長,溢價空間達(dá)30%以上。

在這個過程中,博思數(shù)據(jù)將繼續(xù)關(guān)注行業(yè)動態(tài),為相關(guān)企業(yè)和投資者提供準(zhǔn)確、及時的市場分析和建議。

    《2025-2031年中國農(nóng)產(chǎn)品物流市場分析與投資前景研究報告》由權(quán)威行業(yè)研究機(jī)構(gòu)博思數(shù)據(jù)精心編制,全面剖析了中國農(nóng)產(chǎn)品物流市場的行業(yè)現(xiàn)狀、競爭格局、市場趨勢及未來投資機(jī)會等多個維度。本報告旨在為投資者、企業(yè)決策者及行業(yè)分析師提供精準(zhǔn)的市場洞察和投資建議,規(guī)避市場風(fēng)險,全面掌握行業(yè)動態(tài)。

 

博思數(shù)據(jù)調(diào)研報告
中國農(nóng)產(chǎn)品零售市場分析與投資前景研究報告
報告主要內(nèi)容

行業(yè)解析
行業(yè)解析
全球視野
全球視野
政策環(huán)境
政策環(huán)境
產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
技術(shù)動態(tài)
技術(shù)動態(tài)
細(xì)分市場
細(xì)分市場
競爭格局
競爭格局
典型企業(yè)
典型企業(yè)
前景趨勢
前景趨勢
進(jìn)出口跟蹤
進(jìn)出口跟蹤
產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)查
產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)查
投資建議
投資建議
報告作用
申明:
1、博思數(shù)據(jù)研究報告是博思數(shù)據(jù)專家、分析師在多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上通過調(diào)研、統(tǒng)計、分析整理而得,報告僅為有償提供給購買報告的客戶使用。未經(jīng)授權(quán),任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用本報告內(nèi)容。如需訂閱研究報告,請直接撥打博思數(shù)據(jù)免費(fèi)客服熱線(400 700 3630)聯(lián)系。
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