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報告說明:

    博思數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2011-2015年中國酸奶發(fā)酵劑行業(yè)深度調(diào)研與投資前景研究報告》共十一章。首先介紹了酸奶發(fā)酵劑相關概述、中國酸奶發(fā)酵 劑產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境等，接著分析了中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)運行的現(xiàn)狀，然后介紹了中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)競爭格局。隨后，報告對中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀 況分析，最后分析了中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預測。您若想對酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資酸奶發(fā)酵劑行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工 具。

    酸奶是新鮮牛奶經(jīng)酸奶發(fā)酵劑發(fā)酵而成的乳制品。酸奶發(fā)酵劑是制作酸奶所用的特定的微生物培養(yǎng)材料。發(fā)酵劑在酸奶生產(chǎn)過程中的作用非常重要，發(fā)酵劑是酸奶產(chǎn)品產(chǎn)酸和產(chǎn)香的基礎和主要原因。酸奶質(zhì)量的好壞主要取決于酸奶發(fā)酵劑的品質(zhì)類型及活力。 

第一章 酸奶發(fā)酵劑相關概述
第一節(jié) 酸奶發(fā)酵劑類別及特性
一、液體酸奶發(fā)酵劑
二、冷凍酸奶發(fā)酵劑
三、直投式酸奶發(fā)酵劑
第二節(jié) 酸奶發(fā)酵劑生產(chǎn)工藝流程

第二章 2010-2011年世界酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)運行狀況分析
第一節(jié) 2010-2011年世界酸奶產(chǎn)業(yè)動態(tài)分析
一、世界酸奶產(chǎn)業(yè)動態(tài)分析
二、世界酸奶市場需求量不斷上升
三、世界酸奶生產(chǎn)技術改進分析
第二節(jié) 世界酸奶發(fā)酵劑市場運行分析
一、下游產(chǎn)業(yè)需求分析
二、世界產(chǎn)品質(zhì)量標準分析
三、世界產(chǎn)品市場運行動態(tài)分析
第三節(jié) 2011-2015年世界酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預測分析

第三章 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié) 2010年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展預測分析
第二節(jié) 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析
一、政府出臺相關政策分析
二、產(chǎn)品進出口關稅分析
三、產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標準分析
四、相關產(chǎn)業(yè)政策及影響分析
第三節(jié) 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)技術環(huán)境分析
一、淺析酸奶發(fā)酵劑的研究進展
二、新型酸奶發(fā)酵劑的研究

第四章 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)運行形勢分析
第一節(jié) 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜述
一、乳品工業(yè)起步較晚
二、乳酸菌發(fā)酵劑的研究
三、自主知識產(chǎn)權的乳酸菌發(fā)酵劑的研究和開發(fā)
第二節(jié) 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析
一、技術存在的差距
二、產(chǎn)品質(zhì)量問題分析
三、制約中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展因素分析
第三節(jié) 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策分析

第五章 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑市場走勢分析
第一節(jié) 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑應用現(xiàn)狀
一、中小型乳品加工企業(yè)對繼代式酸奶發(fā)酵劑需求分析
二、大型乳品加工企業(yè)對直投式酸奶發(fā)酵劑需求分析
第二節(jié) 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑市場供給能力分析
一、酸奶發(fā)酵劑供給現(xiàn)狀綜述
二、酸奶發(fā)酵劑行業(yè)供給的主要指標
三、影響酸奶發(fā)酵劑行業(yè)供給關系的主要因素
第三節(jié) 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑市場運行透析
一、酸奶發(fā)酵劑需求狀況綜述
二、酸奶發(fā)酵劑行業(yè)需求的主要指標
三、酸奶發(fā)酵劑行業(yè)供需缺口分析

第六章 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑細分產(chǎn)品市場運行分析
第一節(jié) 液體酸奶發(fā)酵劑
第二節(jié) 冷凍酸奶發(fā)酵劑
第三節(jié) 直投式酸奶發(fā)酵劑

第七章 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)競爭總況
一、技術是核心競爭力
二、酸奶發(fā)酵劑價格、成本競爭分析
第二節(jié) 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)集中度分析
一、酸奶發(fā)酵劑市場集中度分析
二、酸奶發(fā)酵劑區(qū)域集中度分析
第三節(jié) 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑市場競爭存在的問題分析
第四節(jié) 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑市場競爭對策分析
一、品牌戰(zhàn)略分析
二、質(zhì)量戰(zhàn)略分析
三、技術戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 2011-2015年中國酸奶發(fā)酵劑市場競爭趨勢

第八章 2010-2011年世界酸奶發(fā)酵劑重點企業(yè)運行分析
第一節(jié) 法國羅地亞
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)技術研發(fā)分析
三、企業(yè)核心競爭力分析
四、未來企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
第二節(jié) 丹麥漢森
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)技術研發(fā)分析
三、企業(yè)核心競爭力分析
四、未來企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

第九章 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭力分析
第一節(jié) 哈爾濱美華生物技術股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 上海迪發(fā)釀造生物制品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 上海雙金生物科技有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)最新產(chǎn)品動態(tài)分析
三、產(chǎn)品競爭力分析
四、發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 北京川秀科技有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)最新產(chǎn)品動態(tài)分析
三、產(chǎn)品競爭力分析
四、發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 潤盈生物工程（上海）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)最新產(chǎn)品動態(tài)分析
三、產(chǎn)品競爭力分析
四、發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 北京中柏創(chuàng)業(yè)化工產(chǎn)品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)最新產(chǎn)品動態(tài)分析
三、產(chǎn)品競爭力分析
四、發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十章 2010-2011年中國酸奶發(fā)酵劑下游產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析—酸奶加工業(yè)
第一節(jié) 2010-2011年中國酸奶加工業(yè)運行綜述
一、中國酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來“黃金時期
二、中國酸奶發(fā)酵劑應用對酸奶加工業(yè)的影響
三、乳酸菌產(chǎn)業(yè)成為推進中國乳業(yè)發(fā)展的活躍板塊
四、酸奶提高免疫力冠益乳獲批“國食健字”
第二節(jié) 2008-2010年中國液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計分析
一、2008-2009年全國液體乳產(chǎn)量分析
二、2010年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量分析
三、2010年液體乳產(chǎn)量集中度分析
第三節(jié) 2010-2011年中國酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析
一、乳酸菌飲品標準滯后
二、酸奶冷鏈管理的瓶頸
三、經(jīng)濟危機下的中國酸奶行業(yè)危機分析
第四節(jié) 2011-2015年中國酸奶前景展望

第十一章 2011-2015年中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預測分析
第一節(jié) 2011-2015年中國酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)前景預測分析
一、酸奶發(fā)酵劑行業(yè)發(fā)展前景分析
二、中國酸奶發(fā)酵劑市場發(fā)展空間巨大分析
三、酸奶發(fā)酵劑多元化發(fā)展方向探析
第二節(jié) 2011-2015年中國酸奶發(fā)酵劑市場發(fā)展預測分析
一、酸奶發(fā)酵劑市場供給情況預測分析
二、酸奶發(fā)酵劑市場需求消費預測分析
三、酸奶發(fā)酵劑市場進出口貿(mào)易預測分析
第三節(jié) 2011-2015年中國酸奶發(fā)酵劑行業(yè)投資機會分析
第四節(jié) 2011-2015年中國酸奶發(fā)酵劑行業(yè)投資風險分析
第五節(jié) 專家投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2010年全年國內(nèi)生產(chǎn)總值
圖表：2005-2010年全年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年全年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2010年全年國家外匯儲備
圖表：2005-2010年全年財政收入
圖表：2005-2010年全年全社會固定資產(chǎn)投資
圖表：2010年全年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年全年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力
圖表：哈爾濱美華生物技術股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：哈爾濱美華生物技術股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：哈爾濱美華生物技術股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：哈爾濱美華生物技術股份有限公司負債情況圖
圖表：哈爾濱美華生物技術股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：哈爾濱美華生物技術股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：哈爾濱美華生物技術股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海迪發(fā)釀造生物制品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：上海迪發(fā)釀造生物制品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：上海迪發(fā)釀造生物制品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海迪發(fā)釀造生物制品有限公司負債情況圖
圖表：上海迪發(fā)釀造生物制品有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海迪發(fā)釀造生物制品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海迪發(fā)釀造生物制品有限公司成長能力指標走勢圖

    本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自 國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。