油煙機（smoke exhaust/Range hood），系家庭廚房為吸凈烹調(diào)時所產(chǎn)生的油煙之類用電器，不僅能 很好完成功能性的作用外，應(yīng)具備融合現(xiàn)代廚房格局的裝飾概念。

    經(jīng)過油煙機的發(fā)展，油煙機已經(jīng)不局限于廚房除油煙的簡單工具了，而是增加較多的娛樂功能和使用功能，如增加了電視顯示器的娛樂油煙機，增加了與智能家居為一體的安防系統(tǒng)的油煙機，安裝了網(wǎng)絡(luò)控制的網(wǎng)絡(luò)油煙機等。油煙機需要定期進行清洗，簡單清洗是處理不掉油污的，清洗油煙機必須使用專業(yè)的清洗劑進行清洗。

    油煙機以狀況可以分歐式和中式兩大類。歐式煙機主要以壁掛式為主，還有部分中島式高端產(chǎn)品；中式煙機主要以壁掛式為主，有深罩式和淺罩式。就電機及風(fēng)輪的數(shù)量可分：雙機及單機（即雙筒和單筒）。從積停瀝油方式可分為雙油路、三油路（氣室瀝淅油，防護罩瀝淅油及風(fēng)運瀝淅油）。從集煙室結(jié)構(gòu)分有單層（三油路）、雙層內(nèi)旦式（雙油路），多層集網(wǎng)（多油路）等。從功能結(jié)構(gòu)上可分為多媒體煙機，嵌入式煙機，壁吸式、側(cè)吸式煙機，實木型煙機等。

    據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2019-2025年中國抽油煙機市場分析與投資前景研究報告》表明：我國家用吸排油煙機近十年產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計，同比下降1.14 %。