農(nóng)副食品加工業(yè)指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅(jiān)果等食品的加工活動。

    所謂的農(nóng)副產(chǎn)品是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所帶來的副產(chǎn)品，包括農(nóng)、林、牧、副、漁五業(yè)產(chǎn)品，分為糧食、經(jīng)濟(jì)作物、竹木材、工業(yè)用油及漆膠、禽畜產(chǎn)品、蠶繭蠶絲、干鮮果、干鮮菜及調(diào)味品、藥材、土副產(chǎn)品、水產(chǎn)品等若干大類，每個大類又分若干小類。

    據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2020-2026年中國農(nóng)副食品加工市場分析與投資前景研究報(bào)告》表明：2020年上半年我國農(nóng)副食品加工業(yè)出口交貨值累計(jì)值達(dá)1045.7億元，期末產(chǎn)量比上年累計(jì)下降4.2%。

    據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的農(nóng)副食品加工業(yè)市場分析報(bào)告中，2020年上半年全國各省市農(nóng)副食品加工業(yè)投資數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)如下：