茶的最早發(fā)現與利用，是從藥用開始的。“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”晉張華《博物志》也同樣有“飲真茶，令人少眠”的說法。陶弘景《雜錄》中所說“茗茶輕身換骨，昔丹丘子黃君服之”。其實對丹丘子飲茶的記載還有早于此的漢代的《神異記》：余姚人虞洪，入山采茗。遇一道士，牽三青牛，引洪至瀑布山，曰：“予丹丘子也。聞子善具飲，常思見惠。山中有大茗，可以相給，祈子他日有甌棲之余，乞相遺也。

    茶葉中所含的營養(yǎng)成份很多，將近500種。主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳 、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。

相關市場調查報告：

• 2018-2024年中國有機茶市場現狀分析及投資前景研究報告
• 2018-2023年中國普洱茶市場監(jiān)測及投資前景研究報告

• 中茶CHINATEA（010-85018181，始于1949年,中糧集團旗下,集茶葉種植/生產/加工/研發(fā)/銷售/文化推廣于一體,十大茶業(yè)品牌(企業(yè)),中國茶葉有限公司 ）
• 大益茶TAETEA（400-739-7262，于1938年,中華老字號,普洱茶的標桿及典范,以7572熟茶和7542生茶著稱的大型茶業(yè)集團,云南大益茶業(yè)集團有限公司 ）
• 八馬BAMA（4008-828-528，始于1736年,鐵觀音領先品牌,國家級非物質文化遺產鐵觀音制作技藝保護品牌,賽珍珠鐵觀音系列頗具盛名,八馬茶業(yè)股份有限公司 ）
• 君山茶業(yè)（400-998-9811，湘茶集團旗下,黃茶標志性品牌,湖南省名牌,核心產品君山銀針為中國十大名茶,湖南省君山銀針茶業(yè)有限公司 ）
• 吳裕泰（400-610-1887，始創(chuàng)于1887年,中華老字號,北京市著名商標,茉莉花茶窨制技藝被列入非物質文化遺產名錄,北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司 ）
• 竹葉青ZHUYEQING（028-85293333，始于1964年,四川省著名商標,四川名牌,茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),頗具影響力綠茶品牌,四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司 ）
• 天福茗茶（0596-3822198，創(chuàng)建于1993年,集茶葉自產/制/銷/科研于一體的綜合性茶葉連鎖機構,國內著名的茶產品零售商,漳州天福茶業(yè)有限公司 ）
• 張一元（010-83513282，始于1900年,中華老字號,2008年張一元茉莉花茶窨制技藝被列入非物質文化遺產保護名錄,北京張一元茶葉有限責任公司 ）
• 白沙溪BAISHAXI（400-098-1939，始于1939年,黑茶標志性品牌,緊壓茶的發(fā)祥地,湖南省著名商標,從事茶業(yè)種植/加工/銷售的高新技術企業(yè),湖南省白沙溪茶廠股份有限公司 ）
• 徽六HUILIU（0564-3309000，源于1905年,中華老字號,安徽省著名商標,六安瓜片制作工藝被列為國家級非物質文化遺產,安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司 ）

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