中餐（Chinese food），即指中國風味的餐食菜肴。
      其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
     除”八大菜系“外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。

相關市場調查報告：

• 2017-2022年中國中餐連鎖行業(yè)投資研究分析及趨勢預測分析報告
• 2017-2022年中國中餐行業(yè)發(fā)展模式調研與趨勢前景分析研究報告

• 全聚德 (400-700-1864，創(chuàng)于1864年,中華老字號,以全聚德烤鴨為主,擁有全鴨席和400多道特色菜的國際餐飲名店,中國全聚德(集團)股份有限公司 )
• 杏花樓 (021-63553777，原名探花樓,創(chuàng)于1851年,中華老字號,上海老商標,素以地道粵菜/粽子臘味/精制月餅著稱,上海杏花樓(集團)股份有限公司 )
• 廣州酒家 (020-81388138，始于1939年,廣東省著名商標,中華老字號,主導餐飲服務和食品生產運營,其以經營地道傳統(tǒng)粵菜而享有盛譽,廣州酒家集團股份有限公司 )
• 俏江南 (4001-517-517，聚餐宴請十大品牌,以精品川菜為特色,輔以南派粵菜/譚氏官府菜及法國大餐等的國際餐飲服務管理集團,俏江南股份有限公司 )
• 小南國 (400-820-9777，創(chuàng)于1987年,上海市著名商標,專注上海特色佳肴的中高端餐飲企業(yè),香港上市公司,小南國餐飲控股有限公司 )
• 便宜坊 (010-67020584，創(chuàng)建于1416年,中華老字號,以燜爐烤鴨為龍頭,魯菜為基礎的國際餐飲名店,非物質文化遺產,北京便宜坊烤鴨集團有限公司 )
• 眉州東坡 (4008-527527，北京市著名商標,川菜知名品牌,以眉州東坡菜式而聞名的大型餐飲連鎖集團企業(yè),北京眉州酒店管理有限公司 )
• 毛家飯店 (400-800-1987，湖南省著名商標,以湖南鄉(xiāng)土風味菜聞名的中華餐飲名店,店內具有濃烈的毛家(毛主席)文化氛圍,湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司司 )
• 望湘園 (021-51085177，專注中端精品湘菜并融入上海周邊復合式口味創(chuàng)新名菜的餐飲企業(yè),湘菜知名品牌,望湘園(上海)飲管理股份有限公司 )
• 外婆家 (4008-267-277，于1998年,浙江省著名商標,專注家庭就餐,高性價比的快時尚餐飲品牌,大型餐飲連鎖機構,外婆家餐飲有限公司 )

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