味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國(guó)菜里用的最多，也可用于湯和調(diào)味汁。

    營(yíng)養(yǎng)素含量 (每100克)熱量(大卡) 268.00碳水化合物(克) 26.50脂肪(克) 0.20蛋白質(zhì)(克) 40.10纖維素(克) 0.00維生素A(微克) 0.00維生素C(毫克) 0.00維生素E(毫克) 0.00胡蘿卜素(微克) 0.00硫胺素(毫克) 0.08核黃素(毫克) 0.00煙酸(毫克)0.30膽固醇(毫克) 0.00鎂(毫克) 7.00鈣(毫克) 100.00鐵(毫克) 1.20鋅(毫克) 0.31銅(毫克) 0.12錳(毫克) 0.67鉀(毫克) 4.00磷(毫克) 4.00鈉(毫克) 8160.00 （因味精為谷氨酸鈉所以鈉含量最高）硒(微克) 0.98。

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• 蓮花LOTUS（800-883-4226，創(chuàng)立于1983年,河南出口名牌,中國(guó)重要的味精生產(chǎn)和出口基地,國(guó)內(nèi)味精行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè),河南蓮花健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司 ）
• 梅花MEIHUA（400-960-0873，上市公司,全球領(lǐng)先的氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康解決方案提供商,其味精等調(diào)味品較為有名,味精十大品牌,梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司 ）
• 福瑞（400-852-0546，阜豐集團(tuán)旗下知名味精品牌,以玉米為原料,采用國(guó)際領(lǐng)先的生物發(fā)酵技術(shù)精制而成,旗下?lián)碛懈Ｈ?阜豐U鮮/雪梅系列知名品牌 ）
• 紅梅（024-31398108，始建于1939年,味精十大品牌,專(zhuān)注于味精/雞精/雞粉等食品及調(diào)味品的生產(chǎn)和制造的大型企業(yè),沈陽(yáng)紅梅食品有限公司 ）
• 太太樂(lè)（400-156-8788，創(chuàng)立于1989年,雞精/雞粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定單位,專(zhuān)注于鮮味料研究開(kāi)發(fā)的食品企業(yè),雀巢公司旗下,上海太太樂(lè)食品有限公司 ）
• 駿馬（0635-4273999，味精十大品牌,以微生物發(fā)酵生產(chǎn)生物綠色產(chǎn)品為主,擁有駿馬/999/春蕊牌系列味精品牌,山東齊魯生物科技集團(tuán)有限公司 ）
• 菱花Linghua（0537-2080233，始建于1979年,集生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)調(diào)味品/氨基酸/綠色有機(jī)食品/有機(jī)肥料/生物飼料于一體的高新技術(shù)企業(yè),味精十大品牌,菱花集團(tuán)有限公司 ）
• 飛馬FEIMA（023-67700655，成立于1993年,重慶市著名商標(biāo),集味精/雞精及高級(jí)復(fù)合調(diào)味品等的科研/生產(chǎn)/經(jīng)營(yíng)于一體的企業(yè),重慶飛亞實(shí)業(yè)有限公司 ）
• 加加JIAJIA（4008-096-216，創(chuàng)建于1996年,上市公司,集醬油/食醋/雞精等調(diào)味品的研發(fā)/生產(chǎn)/營(yíng)銷(xiāo)于一體的綜合性企業(yè),加加食品集團(tuán)股份有限公司 ）
• 武夷WUYI（0599-5620856，福建省著名商標(biāo),集味精雞精/生物制藥/復(fù)合調(diào)味料/有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥生產(chǎn)銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)企業(yè),福建省建陽(yáng)武夷味精有限公司 ）

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